Špagety s arašídovou omáčkou a lososem

Ingredience

  • 300 g špaget
  • sůl
  • 4 filety z lososa
  • 1 červená paprika, nakrájená na nudličky
  • 1 žlutá paprika, na nudličky
  • hrst červeného zelí, najemno
  • velká hrst koriandru, lístky nasekané nahrubo + další k podávání
  • 1 jarní cibulka, na šikmá kolečka
  • 1/2 hrnku křupavého burákového másla
  • šťáva ze 2 limet
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1–2 lžíce srirachy (nebo chilli vloček či jiné pálivé omáčky)
  • 1 lžíce medu
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1 stroužek česneku, utřený

Příprava jídla

1 Všechny ingredience na omáčku důkladně prošlehejte v misce a odložte.

2 Špagety uvařte ve vroucí osolené vodě. Hlídejte, aby byly al dente.

3 Filety z lososa osolte a opečte na pánvi.

4 Vodu z těstovin slijte, ale trochu jí uchovejte v hrnci. Do hrnce přilijte omáčku a promíchejte. Nakonec vmíchejte obě papriky, zelí a koriandr. Podávejte s filety lososa, zdobené koriandrem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *